29.05.17

Sipelgapesakook



Муравейник. Sipelgapesa.




Selle koogi olemasolu teadvustasin alles mõned kuud tagasi, kui vestlusest ühe hea sõbraga tuli välja, et see just tema lemmik kook on, ikka lapsepõlve nostalgiaga ja "kui mu vanaema seda tegi..." kvaliteedimärgiga. Otse loomulikult pidin internetist järgi uurima, mis see muraveinik täpsemalt on ning pärast mõningaid kaalutlusi (loe: kohe) tundus õige ka ise sipelgapesa oma küpsetusrepertuaari lisada. 


21.05.17

Karulaugu quiche


Kevadisel karulaugulainel jätkates - üks mahlane ja mõnus lahtine pirukas, kus lauk seltsiliseks saanud porgandi. Ja et kõik see tervislikkuse kuhi eriti maitsev oleks, ka korraliku peotäie juustu. Mure ja krõbe pirukapõhi on sel korral rukkijahust. 




16.05.17

Laktoosivaba karulaugukarask



Kevad! 


Eile hommikul Balta turult läbi käies oli igal teisel letil karulaugu ilusad kimbud, üks värskema väljanägemisega kui teine. Korra isegi käis peast läbi, et äkki oleks emadepäevaks emale ja vanaemale lillede asemel pidanud hoopis praktilised karulaugubuketid viima...





08.05.17

Spinati-bataadi quesadilla'd


Kevadvärve söögilauale quesadilla'dega, mille vahel ohtralt spinatit ja kõhtu täitvat bataati! Lisaks veel mozzarella't, sest mis quesadilla see on kui juustu ei ole. Quesadilla [kesadiia] nimi tulebki just sõnast queso, hispaania keeli juust, mis kahe maisi- või nisujahust lameleiva tortilla vahele on küpsetatud. Sõna lõpp -illa on diminutiiv, nii sõnasõnalt võiks quesadilla tähendada et miskit väikest juustust. :) Juustusaiake.